03.12.2019 02:15:32
Ну негоциант - это эксклюзив. Это совсем иной напиток по своей природе! Это молт в чистом виде, не усредненный до привычного стандартизированного вкуса как в случае с промышленным виски.
Виски - живой напиток. Один и тот же виски одного и того же года выдержки, но из разных бочек может быть совсем разным напитком! Влияет куча компонентов.
негоцианты выбирают лучшие бочки или бочки с уникальным вкусом.
Все остальное идет в промышленный розлив на блэнды или молты - не важно. Важно, что вкус, градус и цвет условного Маккалан 18 лет должен быть одинаковый год за годом. Всегда, ибо это коммерческий продукт с фиксированными характеристиками. А это можно сделать только искусственно, что конечно происходит негласно.
Негоциант же розливает виски из отобранной лучшей на его вкус бочки таким, каким его родила природа ровно в этой бочке за обозначенный срок выдержки.
Каждый раз это может быть новый продукт, чем он и уникален. Число бутылок его ограничено и становится по понятным причинам все меньше, увеличивая цену на оставшиеся!

Ты прав, что негоциант может быть разным, его выбор может быть более удачным и менее удачным. Это ручная работа в прямом смысле.
Но тут уже встает вопрос рейтинга негоциантов, рейтинга их конкретных релизов и т.д. К кому то больше доверия и цена на них выше, к кому то меньше и цена ниже.
Есть и великие релизы и вполне посредственные. Но в любом случае Это будет уникальный продукт ограниченной серии, С четким указанием происхождения из конкретной бочки и с конкретным номером бутылки (например, 56 из 121й) , что как минимум греет душу тому, кто может себе это позволить (даже если и не угодит ему по вкус полностью).
Ну как-то.
К слову, сами винокурни тоже иногда делают ограниченные серии уникальных винтажных молтов, но они стоят еще дороже негоциантов)
Если честно, то я знают очень много людей, кто переходя на негоциантов, уже не пьют промышленное виски. К слову, приемлемые негоцианты и стоят не так уж и дороже промышленного, учитывая хотя бы бочковую крепость напитка (часто это около 50% в отличие от разбавленных 40-43% промышленного).
Ну а про инвестиционное направление я уже не говорю. Как и в любом деле - дорожает то, чего мало и что представляется редкость, а не стоит на каждой полке.
Тоже самое касается и подарочной ценности.